おうちレストラン、オープン♪

先月の話ですが・・・
いつもお世話になっている旦那さんに、感謝の気持ちを込めて、久しぶりの(笑)「おうちレストラン」オープン*

相手が旦那さんなので、やってみたかったメニューを好き勝手しています。笑
それに黙って付き合ってくれる彼には、本当に感謝の言葉しかありません(^_^;)

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(間接照明とキャンドルの灯りだけの食卓がスキ*)

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(1月のレッスンに登場した、カキのエスカルゴ風。
瓶には、燻製の煙を残したスモークチーズとスモークサーモン。(煙がうまく写真に写りませんでした;)
これは、いつかお料理教室でやってみたいので、もう少し試作する予定(^^))

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(イベリコ豚の低温煮込み。)

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デザートは試作品を出すつもりが、上手くいかなかったので、あわててメニュー変更して今月のレッスンスイーツ。。
相変わらずお菓子作りはまだまだ練習が必要そうです…

左の黒いのは、竹炭をまぶしたスイートポテト。
石のようにみせています(*^o^*)
ダンシングなピックには、シャンパントリュフ。

今回も楽しくキッチンにたち、そしてお腹いっぱいになりました~*

 

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