来月(2016年4月)のレッスンメニューと残席のご案内です＊
【テーマ】
『和の食材を取り入れた洋風メニュー』
来月は、以前からわたし自身が「おもてなし料理」として振舞って、「これどうやって作るの？」と聞かれたり、一期会を始める前に、神戸のおうちで開いていたお料理教室（もどき（笑））で好評だったレシピ等を盛り込んだ、どれもとっても思い入れのあるメニューです＊
とくに「ツナのクレーム・ブリュレ」は、我が家のスペシャリテでもあった「フォアグラのクレーム・ブリュレ」をスーパーで買えるツナ缶を使って、びっくりするくらい？簡単に作れるようにレシピを調整しました〜かなりおすすめです(*^o^*)
相変わらずデザート作りは苦戦して、今回、かなりの数の板チョコを無駄にしてしまいました(￣O￣;)
でも、ストーリー性を重視して、見た目で楽しんでもらえるメニューになったかなあと思います。
【メニュー】
・帆立の和風カルパッチョ
・野菜の木の実ソース
カルパッチョに使うソースに、和風となる食材（調味料
帆立だけでなく、真鯛などの白身魚におすすめです。
野菜の木の実ソース和えは、秋のレシピに入れようかと思っ
メニューの出し惜しみをしないのも、一期会の特徴です（
・ツナのクレーム・ブリュレ バケット添え
生徒さんからのリクエストメニュー♪
見た目はオシャレ？なのに、ほんとに簡単です！早くレッ
・牛すじ肉のトマト煮込み
炊飯器まかせで、とってもトロトロになりますよ〜＊
・saison nouvelle （セゾン・ヌヴェル ）
オリジナルなので、勝手に名前をつけました（笑）
フランス語で、「新しい季節」という言葉です。
【冬】を連想させる、カマクラのような白いドームが、【
ドームの大きさ等々まだ微調整中なので、もう少し見た目
【現在空きのある日程】
４月14日（木）11時から15時 満席
４月15日（金）10時から14時 満席
４月16日（土）11時から15時 満席
４月17日（日）11時から15時 満席
４月19日（火）11時から15時 満席
４月20日（水）11時から15時 満席
４月21日（木）11時から15時 満席
４月22日（金）11時から15時 満席
4月23日（土） ワインの日 満席
４月26日（火）11時から15時 残り2席
参加費 税込5000円
※終了時間は、多少前後する場合がございます。
※エプロン、お手拭き、筆記用具はお貸しいたします。
（お気に入りのエプロンがあれば、持ち込み大歓迎です＊）
もしキャンセルが出るなどして、日程が増えた場合には、随時こちらのブログに掲載いたします。
ご質問等ございましたら、お気軽にお問い合わせくださいませ（*＾＾*）
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※レッスンは、女性限定・共通のお知り合いの方からのご紹介のみ承っております。
