┣ 外部レッスン・麹セミナー

  1. ヘレンドの器で彩る コラボディナーレポート②

    前回の続きです*いよいよお料理の登場です。一品目【向附 × 『アポニー』スモールボウル(11cm)】渡り蟹の酢の物と、アスパラやラディッシュなどを土佐ジュレでいただく一品。二品目【碗物 × 『西安の赤』両手付きカシ鉢】碗物には、ヘレンドお得意のシノ…

  2. 愛する滋賀で…ヘレンドの器で彩る和食の世界

    (頑張るぞー!の打ち合わせ  兼 決起会の夜。。。)今日は、待ちに待ったコラボレーションディナーイベントです。このイベントのために、ヘレンド日本総代理店 星商事株式会社様、そしてロブマイヤー日本総代理店 株式会社ロシナンテ様にご協力いただけることになりました。こんな実…

  3. 「ヘレンド展ツアー」を開催♪

    (参加者の方からの顏出しオッケーをいただいたため、モザイクなしで*)一期会初めてのお出かけイベントは、大阪で開催中のヘレンド展の「見どころ解説」&ランチ付きのツアーでした。約230点ある展示の中で、特にここは見ておいたほうが良いというポイントと その理由を知っておけば…

  4. 【コラボセミナー* 】お灸×麹で腸美人の世界へ

    鍼灸師のRika Fudeyasu先生とのコラボセミナーが終了しました。今回は8名定員が 早い段階で満席となり、増席10名での開催*【腸内環境改善】というキーワードに反響があるのは、とても嬉しいことです(*^^*)りか先生とのコラボは2回目ですが、相変わらず先生の講座は説明が丁寧で分かり…

  5. セミナー終了!お灸と麹で “腸”美人に・・・♪

    日曜は、鍼灸師のRika Fudeyasu 先生とコラボセミナーを開催しました*前半は りか先生による、お灸のお話。参加者お一人ずつ腸の状態を確認していただいたり、腸内を温めるツボにお灸をしたり…(分かりやすく、ファンの多いりか先生のレクチャー。あまりに面白かったので、私も準…

  6. 麹の魅力を広めたい

    (麹菌の種類、と、ワークショップで作った塩麹。)麹セミナー、終了しました*今月は、2回開催しましたが、 参加してくださった12名の皆さま、本当にありがとうございました!先月から始めた、座学メインのセミナー。どうやら私は、お料理を皆さまと作る実習メインの講座だけでなく、…

  7. 【参加者募集中】お灸 × 麹のコラボセミナーを開催します

    来月(11月)の単発セミナーのご案内です。※一期会の生徒様以外の方もお気軽にご参加いただけます*【お灸 × 麹で さらなる腸美人へ】~インナービューティーのいろは~鍼灸師の ふでやす りか先生と【腸内環境改善】をテーマとした講座を開講します。今回は、今までの麹セミ…

  8. 発酵食初心者のための1日完結”腸”美食セミナー終了しました

    京都の二条で開催した「発酵食初心者のための1日完結"腸"美食セミナー」。おかげさまで満員御礼の中で終了いたしました。まだまだ未熟で改善点の多いセミナーになってしまいましたが、参加者の方々に恵まれ、私自身もとても楽しい時間を過ごすことができました*参加者の方には、ただ聞くだ…

  9. 【満員御礼】発酵食初心者のための1日完結”腸”美食セミナー

    2016年9月3日(土) 11:00~12:30京都で単発講座を開講します*「腸内環境を整えよう」という言葉、最近よく耳にしませんか?体の中には、ほかにもたくさんの臓器があるのに、なぜ腸が大切なのだと思いますか?「おいしい料理」を追求するのは外食先のレストランでもできることで…

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