■ お料理教室関連

  1. 参加者の方からの嬉しいコメント*

    今月のメニュ-にある、「バラの花束サラダ」。生ハムで作るバラは、簡単に作れる方法もありますが、レッスンでは、あえて応用?的な作り方をお伝えしています。この方法で作ると、生ハム1枚だけで、十分広がりのあるバラを作ることができるのです。最初は難しいかもしれませんが、レッスンではおひとり3個の…

  2. 「お料理教室のデジタル化」

    「一期会」を開くことにしたとき、コンセプトはホームページ上にも記載しましたが(コチラ)、お料理を教える経験値のない私がもっている『他のお料理教室と違う"強み"はなにか。』『一期会の"アピールポイント"は何か。』ということを、とても考えました。そのひとつが、大切にしてきた洋食器をお…

  3. 2016年1月レッスンの様子

    2016年1月。いよいよ、「一期会」本格始動しました*実は?、初めてのレッスン日となる予定だった1月20日は、草津市内が大雪となり、苦渋の決断で「中止(延期)」にいたしました。この日は東京から来るお友達からもご予約いただいていたので、本当に心苦しかったですが、天災ばかりはしょうがない…

  4. 2016年2月のメニュー

    来月(2016年2月)のレッスンメニューと残席のご案内です*来月は「デトックス」を意識したスペインバル風メニューです。疲労回復や毒素排出、美容に効果的な食材をたくさん取り入れています(*^^*)暖冬とはいえ、寒くて外出するのが億劫な日の夜は、おうちでバル気分を味わいませんか*…

  5. 2015年12月レッスンの様子

    草津に引っ越してきてから出会った、とっても大好きなお友達がお菓子を作りにきてくれました。クリスマスシーズンなので、試作を続けていたヒョウ柄のロールケーキをクリスマス仕様のデコレーションに♪クリスマスカラーの緑(抹茶クリーム)、茶色(ヒョウ柄)、赤色(イチゴ)を使いました。今まで、…

  6. 2016年1月のメニュー

    来月(2016年1月)のメニューが決まりました。今回は、2月に向けて「大人可愛い バレンタイン」をテーマとしたお料理にしてみました(*^^*)・薔薇の花束サラダ普通のサラダもいいですが、せっかくの「バレンタイン」なので、旦那様や恋人、お父様、(最近はお友達も?…

  7. 「お料理が苦手でも、大丈夫ですか?」

    昨日、お料理教室に参加してくれたTちゃんが、ご自身のfacebookで紹介してくださいました。(素敵な文言まで入れていただけて・・・*ToT*)かわいく加工してくれて、とっても嬉しかったので、ご本人の承諾を得て、このブログでも画像を掲載させていただきました*改めてTち…

  8. 草津での第1回目のお料理教室*

    今日は、草津で開催する初めてのお料理教室でした。生徒さまは、ご近所に住む私の大切なお友達*笑顔がとても素敵なTちゃんは、わざわざレシピを記録するためのクリアファイルまで持参してくださって参加してくださいました。楽しみにしてくれていた気持ちがとても伝わってきて、その時点で思わず胸が熱く…

  9. 2015年12月のメニュー

    このブログでは、お料理に関する情報や、洋食器に関するお話などをしていけたらと思っています。早速ですが、2015年12月のメニューです*【トマトのファルシ クーリ・ド・トマト仕立て】赤&緑のクリスマスカラーを使った前菜。【帆立のコキーユ・サン…

ブログをメールで購読

メールアドレスを記入して購読すれば、更新をメールで受信できます。

150人の購読者に加わりましょう

最近の記事

PAGE TOP