┣ レッスンレポート

  1. 料理人、というよりも・・・

    今月と来月は、クリスマスをテーマとしたお料理教室。2ヶ月連続でお越しいただくと、合計11品のクリスマス用レパートリーを覚えて帰っていただけます。クリスマスのテーブルコーディネートを考えるのは、毎年わくわくしてしまうもの。今月は王道カラーを選んでみました。毎月ごとに5~…

  2. 生徒さまからの嬉しい声♪

    レッスンに参加してくださった生徒さまが、facebookやインスタグラムでレッスンの様子や、ご自宅で復習してくださったときのようすを投稿してくださることがあります。そういった投稿を見るたびに、とても嬉しく毎回のレッスンの励みにさせていただいております・・・!投稿してくださる方々には本当に感謝、感謝で…

  3. 2016年5月レッスンがスタートしています

    今月のお料理教室もスタートしています。先月は東は東京、西は舞子からと、遠方の方々にもお越しいただきましたが、今月も名古屋から新幹線を使ってお料理教室に参加してくださった生徒様も!ご近所からお越しいただくことも、言うまでもなくとても嬉しくありがたいことですが、レッスン参加費と同じくらい(むしろそれより…

  4. 第1回着物deお料理教室 レポート②

    前回の続きです*デモンストレーションが中心のお料理教室でしたが、一部の作業は参加者の方々にもお手伝いしていただきました。トマトの皮の湯むき中♪あっという間に食卓が完成~*みんなで写真撮影タイムです。「この位置が逆行にならなくてす…

  5. 2016年4月レッスンの全日程が終了です。

    2016年4月のレッスン、すべての日程が終わりました。今月は、東は東京から、そして西は舞子からと、遠路から小旅行感覚でお料理教室に参加してくださった方々がいらっしゃいました。そういった方々とのご縁は、お料理教室をはじめなければ経験できなかったこと。改めて、お料理教室をはじめてよか…

  6. 2016年3月通常レッスン レポートその2

    【前回のレッスンレポートその1はコチラ】3月の通常レッスンでは、たくさんの生徒さんが、たくさんの写真を撮って私に送ってくださいました*皆さん携帯のスマホとは思えないくらい、とっても素敵な写真を撮られていて、なんだか自分のおうちではないみたい(笑)あまりに嬉しかったので、ご本人…

  7. 2016年3月通常レッスン レポートその1

    おかげさまで、今月の通常レッスンも無事に?終えました*今月からレッスン日程を増やしたこともあり、合計で30名近い方にお越しいただけました(*^^*)今月も、大親友あかねちゃんが作ってくれた「スリジエ エプロン」が大活躍♪※ちなみに、エプロンはコチラから購入が可能です*…

  8. 第1回 一期会「ワインの日」レポート その3

    前回までのワイン会レポートの続きです。【ワイン会レポートその1はコチラ】【ワイン会レポートその2はコチラ】最後は当日のワイン会のようすです*グラスと、間接照明、そしてキャンドルの明かりで、テーブルの上がキラキラ*ロゼスパークリングが、桜のピンク色とマッ…

  9. 第1回 一期会「ワインの日」レポート その2

    前回のワイン会レポートの続きです。【前回の記事(ワイン会レポートその1)はコチラ】今日は当日のお料理のご紹介です*前菜は、チーズ風味の春野菜サラダ。デモンストレーションでは、コクのあるオリジナルシーザードレッシングの作り方をレクチャー。これで市販品のシーザードレッ…

  10. 第1回 一期会「ワインの日」レポート その1

    3月19日に、一期会としては初めてのワイン会「ワインの日」を開催しました。今回は、ワインエキスパートのyukariちゃんとのコラボした「Teddy-Mariage会」。ワインの説明やお料理とのマリアージュについては、講師を務めてくれたyukariちゃんがとても詳細にブログに掲載してく…

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