■ 全てのブログ記事

  1. 鉢植え風マフィン*

    3月のレッスンメニューのデザートでご紹介していた「鉢植え風マフィン」。おかげさまで、facebookやinstagramなどのSNSで生徒さん方がたくさん素敵にアップしてくださっていました*一部をご紹介♪滋賀…

  2. 2016年3月通常レッスン レポートその2

    【前回のレッスンレポートその1はコチラ】3月の通常レッスンでは、たくさんの生徒さんが、たくさんの写真を撮って私に送ってくださいました*皆さん携帯のスマホとは思えないくらい、とっても素敵な写真を撮られていて、なんだか自分のおうちではないみたい(笑)あまりに嬉しかったので、ご本人…

  3. 2016年3月通常レッスン レポートその1

    おかげさまで、今月の通常レッスンも無事に?終えました*今月からレッスン日程を増やしたこともあり、合計で30名近い方にお越しいただけました(*^^*)今月も、大親友あかねちゃんが作ってくれた「スリジエ エプロン」が大活躍♪※ちなみに、エプロンはコチラから購入が可能です*…

  4. お部屋の模様替え

    先日、主人にも協力をしてもらって、お部屋の模様替えをしました。主人には、だいぶ肉体労働をお願いしましたが(笑)、無事に満足のいく仕上がりになりました♪今回の模様替えにあたり、引っ越して初めてインテリアを新しく追加しました。(今までのインテリアはすべてお互いが一人暮らしのときに…

  5. 第1回 一期会「ワインの日」レポート その3

    前回までのワイン会レポートの続きです。【ワイン会レポートその1はコチラ】【ワイン会レポートその2はコチラ】最後は当日のワイン会のようすです*グラスと、間接照明、そしてキャンドルの明かりで、テーブルの上がキラキラ*ロゼスパークリングが、桜のピンク色とマッ…

  6. 第1回 一期会「ワインの日」レポート その2

    前回のワイン会レポートの続きです。【前回の記事(ワイン会レポートその1)はコチラ】今日は当日のお料理のご紹介です*前菜は、チーズ風味の春野菜サラダ。デモンストレーションでは、コクのあるオリジナルシーザードレッシングの作り方をレクチャー。これで市販品のシーザードレッ…

  7. 第1回 一期会「ワインの日」レポート その1

    3月19日に、一期会としては初めてのワイン会「ワインの日」を開催しました。今回は、ワインエキスパートのyukariちゃんとのコラボした「Teddy-Mariage会」。ワインの説明やお料理とのマリアージュについては、講師を務めてくれたyukariちゃんがとても詳細にブログに掲載してく…

  8. おうちレストラン、オープン♪

    先月の話ですが・・・いつもお世話になっている旦那さんに、感謝の気持ちを込めて、久しぶりの(笑)「おうちレストラン」オープン*相手が旦那さんなので、やってみたかったメニューを好き勝手しています。笑それに黙って付き合ってくれる彼には、本当に感謝の言葉しかありません(^_^;)…

  9. 自己研鑽ウィーク

    少し前ですが、「日本一予約の取れないお料理教室」として有名な、北鎌倉のボアメーザ主宰 若林美弥子先生のセミナーに参加してきました。先生のお人柄がつたわる素晴らしいトーク内容はさることながら、あえて教壇には立たず、100人近い観覧席を、歩きながら、参加者ひとりひとりと目を合わせてお話をする気さ…

  10. 洋食器のお話も・・・*

    一期会のレッスンでは、お料理以外に、簡単なテーブルコーディネートと、わたしの愛する洋食器の簡単なお話をさせていただいております。先月は艶やかな白磁が印象的な、ハンガリーのブランド【ヘレンド】から。日本に所縁のあるデザインの「インドの華」。そこから誕生した、「アポニー」。洋食器は馴染み…

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