■ 洋食器コラム

  1. ロイヤルコペンハーゲン① フローラダニカ

    本題に入る前に・・・レッスンが続くと、精神的に充実していても、やはり体力的には、なかなか「常に元気!」とは言えなくなってきます。そういうときには、実際にレッスンに参加してくださった生徒さんからの嬉しい言葉を度々読み返しています。生徒さんに恵まれていることが、一番の財産。皆さま…

  2. 生い立ちを知ること

    突然ですが。例えば、誰か異性で気になる相手ができたとき。見た目(第一印象)の影響は大きいと思います。しかし、好きになればなるほど、見た目だけでなく、なぜこの人はこんなに魅力的なの?どんな環境で育てば、こんな人になれるの?と、相手の育った環境や生い立ちまで知りた…

  3. ヘレンドのマスターペインターさんが来日中*

    毎年のお楽しみ、ヘレンドのマスターペインターさんが来日しての実演会。新宿伊勢丹が初日ということで行ってきました。今回来日されているマスターペインターさんは、ラースロー・タルトーさん。はっきり言って、、、とーってもイケメンです♡笑もちろんイケメンなだけでなく、実…

  4. 洋食器講座スタートしています

    一昨日は一日、洋食器の話をする洋食器講座の日でした。午前は洋食器講座の初級、午後はエリザベート、ハプスブルク家をテーマとした中級編*神戸・大阪・京都・滋賀からお越しいただきました。足元の悪い中お越しくださった皆様、本当にありがとうございました。この講座をしていると、『…

  5. ウイーン・プロダクツ展 マリアテレジア生誕300年へ

    ロブマイヤー日本代理店の天野部長にご招待いただき、オーストリア大使館へ行ってきました*ちょうど今週末からハプスブルク家をテーマとしたレッスンがスタートする絶妙なタイミングでのお誘い。本当に有難かったです!(いつもお世話になっているロブマイヤー日本代理店(株)ロシナンテの天野部長。…

  6. ヘレンドの器で彩る コラボディナーレポート③

    【ヘレンドの器で彩る コラボディナーレポート①はこちら】【ヘレンドの器で彩る コラボディナーレポート②はこちら】続いてのお料理は…四品目【亦 × 『アポニー』 ディナープレート】秋刀魚のリエットに、鮪のカマトロ手巻き寿司。リエットには隠し味にチョコレートを…

  7. “好き”を仕事にすることで生まれる、強力な渦

    「ゲストの方に特別な、忘れられない "美味しい夜"を提供したい」そんな熱い想いを持った料理人とソムリエ。そして「美しい食器を、ただ眺めるだけでなく、本来の用途である『食事を盛るための器』として、実際に使っていただきたい」という私の想い。松瀬さんからの「お料理教室で…

  8. 愛する滋賀で…ヘレンドの器で彩る和食の世界

    (頑張るぞー!の打ち合わせ  兼 決起会の夜。。。)今日は、待ちに待ったコラボレーションディナーイベントです。このイベントのために、ヘレンド日本総代理店 星商事株式会社様、そしてロブマイヤー日本総代理店 株式会社ロシナンテ様にご協力いただけることになりました。こんな実…

  9. 西洋磁器に魅せられて……

    いよいよ出国の日。今週に入ってから昨日の深夜まで(笑)、出国までに会っておきたかった大好きな人たちと会えたおかげで、緊張感満載だったひとり旅が、今はワクワクの気持ちしかありません。今回の旅の一番の目的は「西洋磁器工房を訪ねること」。なぜこんなにも、西洋磁器に魅せられているのか…

  10. 好きな気持ちが”引き寄せ”を促す

    大阪市立東洋陶磁美術館で開催中のヘレンド展にあわせて、今週から来週にかけては一期会でハンガリーの名窯ヘレンドの歴史に焦点をあてた『ヘレンド講座』を特別に開講中です。これから観に行く方の予習的役割はもちろん、観に行った方にとっては復習になるように、できるだけポイントを絞って話すようにしています…

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