■ 自己研鑽

  1. ​ 星野リゾート 星野社長の愛読書

    突然ですが、キングコング西野さんが新しくリリースしたアプリ『しるし書店』は、非常に面白いサービスだと思います。『しるし書店』は、 「店主が読んで、店主が"しるし"を入れた世界に一冊だけの本を取り扱う古本屋さん」というコンセプトのアプリ。企画の輪郭を西野さん…

  2. “ノーブル”なマインドを持つ

    イタリア・フィレンチェに本拠地をかまえる《リチャード・ジノリ》は、ヨーロッパで3番目に古い歴史を持つ伝統ある名窯です。(よく勘違いされることがあるようですが、)リチャード・ジノリは、「リチャード・ジノリさん」が創窯したわけではなく、「リチャード製陶所」と「ジノリ製陶所(ドッチア窯)」という2…

  3. 脳科学者目線での、「人格力」

    普段テレビをほとんど見ない私でも、欠かさず見ているのが『ドクターX』。基本的に、ホラーやドキドキ・ハラハラするようなものがあまり好きではないのですが、『ドクターX』は、いろいろあっても結局は「絶対失敗しない」という安心感でみられるので、とても楽しみにしています。笑第5話のあらすじとしてはこち…

  4. 人生を最高に旅せよ。byニーチェ

    (頭の中の整理。 学ぶこと、知ることを心から楽しめている今だからこそ 共感できる言葉がたくさん!そして、やはり日頃からインプットとアウトプットを徹底されている方々の言葉は、とても分かりやすく伝わりやすいということも実感する。)* * *モノで満ち溢れている今の時代。こんな…

  5. ヘレンドの器で彩る コラボディナーレポート④

    (ゲストの方々からは積極的にワインや食器の質問が。カウンターだけのイベントだったので、主催者側との距離も近く、コミニュケーションを楽しくとることができました*)【ヘレンドの器で彩る コラボディナーレポート①はこちら】【ヘレンドの器で彩る コラボディナーレポート②はこちら】【ヘレン…

  6. ヘレンドの器で彩る コラボディナーレポート②

    前回の続きです*いよいよお料理の登場です。一品目【向附 × 『アポニー』スモールボウル(11cm)】渡り蟹の酢の物と、アスパラやラディッシュなどを土佐ジュレでいただく一品。二品目【碗物 × 『西安の赤』両手付きカシ鉢】碗物には、ヘレンドお得意のシノ…

  7. 愛する滋賀で…ヘレンドの器で彩る和食の世界

    (頑張るぞー!の打ち合わせ  兼 決起会の夜。。。)今日は、待ちに待ったコラボレーションディナーイベントです。このイベントのために、ヘレンド日本総代理店 星商事株式会社様、そしてロブマイヤー日本総代理店 株式会社ロシナンテ様にご協力いただけることになりました。こんな実…

  8. 人を巻き込む”変態力”を持つ

    先月は、様々な業界の第一線で活躍されている方々のセミナーに積極的に参加してきました。その中の1つが、料理家・サロネーゼを対象とした『商業出版』をテーマとしたセミナー。講師を務められたのは、日本一予約の取れない料理研究家の先生の料理本や、第一線でご活躍されているテーブルコーディネーター…

  9. 一流のものに触れて、深い世界を味わう

    オープン当初から行列が絶えない銀座シックスのCafe Dior by ピエール エルメ。今日はそんな旬なカフェを贅沢に貸し切って開催された、鬼頭郁子先生によるDiorのティーパーティーにご招待いただきました。 ディオールが愛した淡い色の可憐なバラのアレンジメントには…

  10. 『テーブルコーディネーターの為のフラワーレッスン』@Le jardin de fleurs

    先日のことですが、近江八幡のフラワーアレンジメント教室『Le jardin de fleurs』で開催された「テーブルコーディネーターの為のフラワーレッスン」に参加してきました。主宰されている長谷川先生のお花のレッスンを受けるのは約2年ぶり!私はテーブルコーディネーターではないのですが、…

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