チーズ

  1. フランソワ ミクルスキーのクレマン・ド・ブルゴーニュ

    大親友が、フランソワ ミクルスキーのクレマン・ド・ブルゴーニュを携えて我が家に*前菜は、シェーブルチーズのサラダ。先日お友達に連れて行ってもらって美味しかったお店のメニューを参考に。ベーコンでシェーブルチーズを焼くだけのシンプルなメニューだけれども、ベーコンだと少し塩味が強か…

  2. ピエダングロワはチーズ初心者におすすめ

    昨日、そして今週末と主人が仕事面で頑張っているので、私も食事面で応援しようと、今日は奮発して、おうちで焼き肉*ワインは、今年のゴールデンウィークの旅先だったブルゴーニュ地方で購入した、ドメーヌ・アンリ・モンタニーのヴォルネイです。最初にあけたのは、ヴォルネイ 2011年。…

  3. 2016年スイス・アルザス・ブルゴーニュ旅行記録(6)

    (ブルゴーニュは初日こそ寒かったですが、他はお天気に恵まれました。ニュイ・サン・ジョルジュの北のはずれにあるカシス畑。黄色は菜の花畑)飛行機に乗るために、CDG空港に到着。これから1日かけてのんびり帰ります!* * *搭乗までに時間があるので、最後に、この旅で美味しか…

  4. 2016年スイス・アルザス・ブルゴーニュ旅行記録(1)

    ゴールデンウイークを使って、食いしん坊な旅の最中。毎日が感動の連続で、沢山の良い刺激を受けています。今日は、アルザスはコルマールから、念願だったブルゴーニュへの移動日。楽しみすぎて、夜明け前には目覚めてしまい、時間を持て余しているので(笑)、忘れる前に今回の旅のことを記録しておこうと…

  5. 第2回ワイン会を開催しました

    太陽カレーのソムリエ背戸 昭宏さんとの2回目のワイン会を開催*大親友大杉 茜ちゃんの作ったワンピースを見に纏い、会がスタート♪今回のテーマは「ブルゴーニュで活躍する日本人の造り手」。聞きなれないフランスワインでも、ルーツが同じ日本人の造り手なら、記憶に残りやすいです。…

最近の記事

PAGE TOP