前回のワイン会レポートの続きです。
【前回の記事（ワイン会レポートその1）はコチラ】
今日は当日のお料理のご紹介です＊
前菜は、チーズ風味の春野菜サラダ。
デモンストレーションでは、コクのあるオリジナルシーザードレッシングの作り方をレクチャー。
これで市販品のシーザードレッシングは買わなくてよくなりますよ＊笑
前菜２品目は、「３種の”揚げない”クロケッタ」。
ワインに合わせて、「ゴルゴンゾーラ＆ブルーチーズ」「ジェノベーゼ」「生ハムとオリーブ」の３種類のお味を楽しんでいただきました。
揚げないですが、食感はまるで揚げたてのクロケッタ＾＾
あとは、デモンストレーションには登場しませんでしたが、３月の通常レッスンで作るサーモンのリエットの試作品も添えました＊
メインは「スペアリブとレンズ豆の煮込み」。
これは、具材をすべて炊飯器に入れたら、あとはスイッチを入れるだけ！というとっても簡単なメイン。
でもこの日一番の人気NO.1メニュでした＊
たっぷり作ったので、おかわりもしていただきました♪
（おかわりができるのも、”おうちレストラン”の醍醐味でしょうか（笑））
早速、参加者の方からも「家で作りました♪」というご連絡が・・・＾＾
デザートは「ワインショコラのビスコッティ」。
ワイン会にふさわしく？甘すぎない、大人の味のビスコッティに仕上げました。
甘いものが苦手という参加者の方も２個完食♪
＊ ＊ ＊
最後に、当日の会の雰囲気を画像でご紹介します♪
