少し前ですが、「日本一予約の取れないお料理教室」として有名な、北鎌倉のボアメーザ主宰 若林美弥子先生のセミナーに参加してきました。
先生のお人柄がつたわる素晴らしいトーク内容はさることながら、あえて教壇には立たず、100人近い観覧席を、歩きながら、参加者ひとりひとりと目を合わせてお話をする気さくな姿に、「参加者と同じ目線をもつ、同じ主婦目線で対話している」意思を強く感じました。主婦層から熱い支持を受けることにも納得。。。
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3月は、レッスンウィークに入るまでの2週間は、色んなジャンルのお料理教室に行くことにしています。
生徒さんからいただく、決して安くはない貴重な参加費用を、自分自身の自己研鑽に使って、そこで得た技術や情報を、来てくれる生徒さんに還元していきたい。
いったいいつになったら黒字になるのかしら・・・笑
きっと得るものは、お金ではなく、貴重な経験と、知識、なにより素敵な方々との素晴らしいご縁。
それらは、間違いなくプライスレス（*＾＾*）
ひとまず明日は初めてのパン教室へ(*^o^*)
パンを教わるなんて、幼馴染なんぴーが開催してくれたパン教室以来です（笑）
パンを教えることは到底無理だけど、せめて試食タイムに「美味しい」と思われるパンを、提供できるようになりたいなぁ＊
